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牛蒡(ごぼう)

魁白肌大長 牛蒡
 
秋蒔春蒔不抽苔
Photo 【特性】
中早生系で肥大が早く、首部のしまりがよく肉質はち密で、香気高く、特に肌色が白く美麗で、尾部まで肉付きがよい。

根長は土質により異なるが、普通80cm位の理想型で、よく揃い、収量がもっとも多く、熟度を越してもス入りやヒビ割れがなく、空胴を生じにくい。

播種期は秋、春まき共に適し、抽苔の憂がなく播種後短期間に収穫できるので、早出しからおそ出し栽培が有利にできる。

秋蒔きは10月上旬〜10月下旬に播種して翌年6月〜9月に収穫し、夏ごぼうとして市場性が高い。

春蒔きは2月〜6月に播種して8月〜12月に収穫できる。
image 【栽培の注意点】
各地の栽培適期が異なりますので、貴地の気候に合わせて栽培して下さい。

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