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たまねぎ

愛知早生白玉葱(あいちわせしろたまねぎ)
 
愛知の伝統野菜シリーズ
Photo 【特性】
球は白く、たいらで、尻部がくぼみます。
来歴:明治初期に導入されたフランスの品種の改良種とされています。知多郡横須賀町(現東海市)でつくられていました。
【栽培の注意点】
・9月上旬には種し、10月下旬に定植しましす。
・3月上旬から収穫できます。
・作付け前に苦土石灰10崚たり1垰椶靴泙后
・1月下旬までに追肥します。
おいしい食べ方
たまねぎ特有の辛みが少ないので、さらさずにそのまま生で食べることができます。サラダに最適です。葉身部は葉ネギとして利用できます。

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